カトウファーム農場長日記

久々のブログ更新

皆様いかがお過ごしでしょうか、
久々のブログ更新ですが、

あまりに忙しく、なかなか更新できませんでした。

最近は水面下で進めていたプロジェクトが、ようやく形になりだし、
大変ですが、やりがいのある毎日です。

このブログも試作的な感じでやっていたもので、
本格的なものを始めようと、準備しています。

具体的な事は、のちのち書いていきますので、
興味のある方はたまにこのブログを見て下さい。

それでは、またまた。

猛暑が続いておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか

暑い日が続いていますね。

我が養鶏場のニワトリや私たちにとっては、
夏は大変な季節です。

ニワトリは暑くなると、基本３つの方法で
体温を下げようとします。

１、口を開けてはーはー息をします。
２、羽根を少し広げて、涼しくなろうとします。
３、涼しい場所に移動したり、冷たい水を飲んで体温を
下げようとします。

人間のように汗をかくことができないので、大変です。
クーラーもありません。

またニワトリたちは、
ご飯を食べると体温が上がるので、
暑い時はご飯を食べません。

水ばっかり飲みます。

すると卵を産まなくなり、産んでも水分ばっかり
取るので、多少卵の中身が水っぽくなり、
黄身が薄味になります。

あまりに暑いと、熱中症になったり
ひどい場合は死んでしまいます。

そこでニワトリの熱中症対策としては、
冷たい水を頻繁にあげたり、
ビタミンを豊富にしたご飯をあげたり、
すでに熱中症になってしまったニワトリには、
食用の重曹を水に入れて飲ませます。

理由しては酸性になってる体を、アルカリ性の重曹を
あげることで、アルカリ性の方に戻してあげるためなんです。

熱中症で酸性化した体では、体温調整が乱れてしまうですね。

そんなこんなで、
ニワトリにとっても養鶏業者にとっても
お客様にとってもメリットがあまりない季節が、
夏なわけです。

またいつも使っている機械が、
この夏の暑さでオーバーヒートし
修理、交換する物が続出したり、
仕事が増える増える。

明け方の４時５時まで仕事なんて、ザラです。

養鶏場にとっては、春と秋が一番らくな季節かもしれません、
実は秋も色々な理由で大変だったりする場合があるのですが、
それはまた次の機会に・・ということで、

皆様も暑さには気お付けてお過ごしください。

大雪で大変

いやはや、記録的な大雪が２回続き、
状況を一言で言うと「白銀地獄」ですね。

自宅から大通りまで１キロ半ほどあるのですが、
雪が深いところだと７０㎝は積もり、
除雪しないと自宅から出れない状態になり、

近所の知り合いからショベルカーを１万円で借り、
操縦資格のある人を１万円でお願いして、
半日かけて除雪し、雪が降って２日後に
家から出れるようになりました。

また農場の除雪も大変でしたし、

雪の重みで６個ある物置のうち、
３個がつぶれてしまい、下にあった機材などが壊れたり、

ニワトリにエサを送るための搬送用パイプが、
屋根から落ちる１メートル近い厚さの雪の衝撃で２ヶ所
折れてしまったり、

大損害です・・・

近所の牛やさんは約３００万の損害、
その隣の牛やさんは数百万円の損害だそうで、
農家の方々は大変です。

雪の他にも問題が２重？いや４重ぐらい重なり、
忙しいどころの騒ぎではありませんでした、

いまだ、潰れた物置など片付いていません・・・

雪・・もう降らないでほしいですね・・・

それでは！

寒くなってきましたね

久しぶりのブログ更新です。

書くことって、特にないんですよね・・

ホント・・・

毎日同じことの繰り返しで・・

最近あった出来事といえば、

有限会社カトウファームの社長（父）が高齢になってきましたので、

経営を息子の私が少しづつ引き継いでいる状態です。

ですから、会社の経営について

前から少しづつ勉強していますが、

会社を経営するってことは、

つまるところ自分がどう生きるか？って事が

土台になるんですよね～

何を人生の目標にし、何を求め、何に価値を置くか、

何に価値があると思い定めるのか？

そこを自分でしっかり決めないと、

会社の経営方針も決まらない、どこへ行って、

どこまで行って、何がしたいのかも決まらない。

会社を作り、経営できないんですよね。

当たり前なんですが、そうゆう事なんですよね。

そのへんの事をず～っと考えている、今日この頃です、ハイ。

いやはや・・

いやはや、忙しくてなかなかブログなど
インターネット関係の仕事に手がつかない状況です。

最近の出来事としては、
堺市民センター祭りや
緑山グリーンマーケットなどの催事に、
カトウファームのお店を出展させて頂きました。

面白い出来事としては、夜中の１１時に自宅の外で仕事をしていたら、
自宅は森の中にあって、ほとんど人が来ない場所なのですが、

懐中電灯を持った２人組が現れ、私の顔を照らすんですよ。

失礼なやっちゃな～と思ったら警察の方で、
「この辺で熊が出たと言う通報が２件あったのですけれども、
熊見ませんでしたか？」とのたまうのです。

自宅は東京です。
３５年生きてきて熊が出たなんてはじめて聞きました。
まっ誤報の可能性が高いそうで、その後は熊の話は聞きませんが、

友人に話したら「怖くておまえんち行けない」と言われました。

そもそも、近年おかしいんですよ。

自宅周辺にはタヌキ、キツネ、はくびしん、ウサギちゃんくらいは居ましたが、

風が吹いてないのに１本だけ木が大揺れしてて、なんじゃ？っとおもったらデカい猿が木を揺らしてたり、

でかいイノシシが２匹車の前を横切ったり、

玄関の扉を何者かが、ふん！ふん！言いながら体当たりしてるので、びっくりして２階から見たら
でかいアライグマが体当たりしていたり・・・「貴様なにやっとんじゃ～」と大声出したら
すごいスピードで逃げていきましたが・・

昔は見た事もない動物が自宅近くにウヨウヨ出るようになり、
これはいろんな地域が開発されて、動物たちも居場所がなくなり、流れ流れて

こんな東京の隅っこに難民（難獣？)状態になってるのかな～ちょっと可哀そうだな～と思いました。

しかし、イノシシと熊（いるかわかりませんが）はシャレになりません、
イノシシはデカいし、走ってるところを見ましたが、めちゃくちゃ速い！

ジャンプ力もすごくて、ポ～ンと５メートルぐらいはねていました、

あんなのに体当たりされたら、大変です。

熊も恐い・・・

どんどん、我が家の周りは天外魔境と化している今日この頃です。ハイ

今年は寒いですね

とにかく色々な事が起こり、忙しいですね。

１２月中旬には、お得意様から急に仕事の依頼があり、
それを聞いた時に私は心の中で
（ハイ！死んだ～）と思いました。

理由は、年末なのでただでさえ忙しいのに、
依頼の仕事を期限までするには１０日間
ほとんど寝れない（仮眠で１、２時間は寝れますが）

体が弱い私は確実に風邪をひく、

しかも１２月下旬には、
私はクリスチャンで、しかも聖歌隊に所属しており、
クリスマスには、クリスマスカンタータで
短いながらソロ（独唱）がある！

案の定、風邪をひき、しかもその風邪は喉に来る風邪で
声が出ない状態で、カンタータ本番・・

風邪で具合が悪い上に声が出ない状態で、
上演中意識が遠のき倒れそうになるわ、
ソロめちゃくちゃになって、みなさんに
迷惑がかかるわ・・

しかし、年の功とでもいうのでしょうか？
「人生長ければ恥多し」と悟りを開いた境地になり、
思ったより気落ちしませんでしたね。

あとは、寒い中、我が家だけ停電する事件が起こったり～

プリン工房の水道管が寒さで破裂して、
水道管が天井裏を通ってる構造のため、
建物内で土砂降りに・・水が２０ｃｍぐらい床にたまり
ここはプールか～って状態になったり、

家族が次々と急性の病気になり、倒れて病院に運ばれたり～

風邪が２ヶ月間ぐらい治らず、久々に４０度の熱が
出たのですけれども、仕事場には行かなければならず、
泣きそうになったり～

なかなかに、充実した日々を送らせていただいております。
ハイ。

いや、愚痴ばっかりでスイマセン。

忙しい日々を送っております。

まーなんというか・・・

忙しいですね。

１１月はイベントが色々ありまして

４日は町田市教育センターの朝市、

１０、１１日が大学の文化祭にプリンを売りに行き、

２３日は鶴川駅商店街のお祭りに出店、

２４日は緑山ファーマーズグリーンマーケットに出店、

２５日は町田市市営駐車場朝市に出店しました。

最近あった出来事で目新しい事といったら、

新商品としてカトウファームのこだわりの卵を使って

作ったアイスなんかもありますが、この時期寒いので売れませね～。

あと、カトウファームの裏にある畑にイノシシがでました。

３日間ぐらいかけて、畑に肥料をいれて、整え、たまねぎの苗を植えて

やっとできた！と思って１時間半後に見たら、

畑が全部グチャグチャにホックリ返されていて、切れましたね。

近所の農家さんに対策を聞いたら電気柵が１番いいとのこと、

イノシシは力が強く、ほとんどの柵は壊してしまうし、

いざとなると１ｍ以上地下に穴をほって畑に潜り込むそうで、

その点電気柵にすると、イノシシの濡れた鼻がモロに電気を通し

びっくりして二度と畑に近づかなくなるそうです。

農家さんの話では電気柵をしたら鳥やアナグマ、タヌキ、キツネ、アライグマ、

ウサギなどの被害がまったくなくなったそうで、

また住宅地の近くにある畑では一晩で農作物がたくさん盗まれる事が、

頻繁にあったそうですが、電磁柵にしたらそれもなくなったそうで、

夜に盗みに入った人もビックリしたでしょうね。

まーそんなこんなでがんばってます、

皆様も風邪などひかぬようがんばってください。

それでは。

集客術のセミナーへ行ってきました

今日（といっても、もう昨日ですね）は、

集客術セミナーに行ってきました。

自分の店のリピーター・ヘビーユーザーを生み出す方法の講義です。

講師の先生は三越や本場のディズニーで集客、接客をする部署におられ、

その道のプロフェッショナルで、現場での豊富な経験を

もとに講義をしてくださり勉強になりました。

印象に残った言葉は、先生のおばあちゃんは超一流の料亭を経営しており、

超一流の経営者だったそうですが、

そのおばあちゃんは、先生が子供のころ色々な経営の基礎、

哲学と言ってもいい事を教えてくれたそうです。

おばあちゃんが言った言葉の中に

「働くというのは、はた（傍）がらく（楽）という意味なんだよ」。という言葉があったそうです。

「もしお前が働いて周りの人間、家族や従業員、お客様が楽でなければ、幸

せでなければ、働いてることにはならない。

そういう時は、お前自身がもっともっと働かなければならないんだよ、

周りの人たちを幸せにするのが、働くという事なんだよ」。と

言ったそうです。

見事！

昔の人の仕事や人生に関する哲学、気骨とでもいいましょうか、

すごいな～と思いました。

そういった、おばあちゃんの接客「おもてなし」を見て育った先生は、

「おもてなし」を極めたいとお考えになり、人生をかけて「おもてなし」を

学んだそうです。

ディズニーの接客、集客の話では最新の心理学、科学技術などを駆使して

お客様を満足させようと、見えない所でディズニーは死力を尽くしてる話など

勉強になり、すぐにでも我が社で応用、実行できる事がたくさんあり、収穫大でした。

講義を聴きながら、ま～なんといいますか、プロフェッショナルな人や会社・組織

などは、なんというか立ち姿とでも言いましょうか、姿勢といいましょか、

とにかく美しいな～と思いました。

そこには研ぎ澄まされ、洗練され、積み重ねられた人間の精神・魂が

宿っているからなんでしょうね～

私、個人的にはディズニー大っ嫌いなんですけどね。（先生すみません。）

１つ１つのアトラクションは好きなんですが・・・ね・・

これ以上は言いません。

では、さようなら。

久々のブログです。

え～久しぶりにブログを書きますが・・・

どうしてこうなったかと言うと、

６月に一緒に仕事をしている身内が無事出産！それはよかったんですが、

で、その身内が産休に入り、私の仕事が１・８倍以上になりすごく忙しかったのでブログが

書けなかったわけです。

自分が今何をしているのか分からなくなるほど忙しいでね。

同時に４つも５つも仕事をすすめ、何人もの人に指示をだし、あれは足りるのか？

あれは注文したっけ？あれは時間までに終わるのか？いつも心配だらけ。

そのためか７月は熱が３８度出た状態で６日間働き続けたりして、死ぬかと思いましたよ・・

それから微熱は１５日間ぐらい続きましたね。

ガリガリに痩せてしまい、少し肉を付けねば、と思ってバクバク食べたら

手足が細いまま、お腹だけデーンと出るしまつ！

地獄の餓鬼のような姿になってしまいました・・・実はそんなに気にしてませんが。

私より忙しい人なんぞ、いくらでもいると思いますが、

体力、精神力、知力、気力、やる気、ついでに信仰心が普通の人と比べると

ほとんどない私にはかなりの難行苦行です。

人生山あり谷ありで、今は山登ってるとこなのかな～と思います、

それでは、失礼。

町田市新庁舎で町田市名産品の販売会があります

６月２３日（土曜日）は、町田市役所新庁舎の落成式です。
町田市名産品にカトウファームのぷりんが選ばれてるため、
新庁舎で１０：４０～１６：００まで販売会をします。

新庁舎のお近くにお住まいの方は、庁舎の見学がてら
来てみてはいかがでしょうか？
カトウファーム以外たくさんの町田市名産品が販売されてますし、
できたばっかりのきれいで広々した庁舎も見れます。

市役所の中には食堂やポプラというコンビニもあります、
なんとポプラ内には町田市名産品コーナーがあって、
町田市のおいしいものが、コンビニで購入可能です。
あわせて見ていってください。